İsveç Köftesi Nasıl Yapılır? İsveç Köftesi Tarifi

Ikea köftesi olarak bilinen İsveç köftesinin püf noktası sosunu doğru hazırlamak. Peki İsveç köftesi nasıl yapılır?

İsveç köftesi et suyuyla hazırlanan sosla harmanlanan tek lokmalık yuvarlak köfteler denebilir. İşte sıra dışı bir akşam yemeği yapmak isteyenlerin başvurabileceği bir yemek olan İsveç köftesi tarifi:

İsveç Köftesi Tarifi

Malzemeler

• 600 gram az yağlı dana kıyma
• 1 adet yumurta
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 3-4 yemek kaşığı galeta unu
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1/2 çay kaşığı yenibahar
• 1 tutam muskat cevizi rendesi (opsiyonel)
• Köfteleri Kızartmak İçin:
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı

Sosu İçin:

• 2 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı et suyu
• 1/2 su bardağı krema
• 1 çay kaşığı tuz

Yapılışı Köfte için gereken tüm malzemeleri bir karıştırma kabına alın ve 3-4 dakika boyunca yoğurarak bir harç elde edin. Köfte harcını 30 dakika boyunca buzdolabında dinlendirin. Köfteler dinlendikten sonra küçük yuvarlak köfteler elde edin. Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın ve köfteleri kızartın. Köfteler kızardıktan sonra kalan yağa unu ekleyin ve 30 saniye kavurun. Et suyunu yavaş yavaş ilave edin. Hafif koyulaşan sosa kremayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Köfteleri sosun içerisine aktarın. Sosun içerisinde yaklaşık 15 dakika pişen köfteleri servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.