Kış Salatası Tarifi: Havuçlu Brokoli Salatası

Mevsim sebzelerini kullanarak yapılan sağlıklı ve vitamin deposu Havuçlu Brokoli Salatası tarifi sizlerle..

Havuçlu Brokoli Salatası Tarifi İçin Malzemeler:

• 300 gram brokoli
• 3 adet orta boy havuç
• 4 yemek kaşığı haşlanmış mısır (Konserve olabilir)
• 2 adet közlenmiş kırmızı biber
• 2 iri diş sarımsak
• 1 kaç dal dere otu
• 1 kaç dal maydanoz
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardağı süzme yoğurt (Tercihen normal de olabilir)
• 2 yemek kaşığı mayonez
• Bir tutam tuz

Havuçlu Brokoli Salatası Tarifi:

1. Brokoliler iyice yıkandıktan sonra küçük küçük ayrılarak kaynar suda 10 dakika haşlanır.
2. Havuçlar rendelenerek zeytinyağı konulan tavada sotelenir.
3. Ardından derin bir kaba brokoli alınır. Kavrulan havuç üzerine konur. Közlenmiş biberler küçükçe doğranarak salataya eklenir.
4. Maydanoz ve dereotu ince ince kıyılır ve salataya eklenir.
5. Ayrı bir kapta sos karşımı hazırlanır.
6. Yoğurt, mayonez, rendelenmiş sarımsak damak tadına göre tuz eklenerek çırpılır.
7. Sos salataya dökülür ve brokolileri çok ezmeden karıştırılır. Haşlanmış mısır da eklenerek servis edilir. Afiyet olsun.