Kışın Sevilen İçeceği Salep Tüketmenin Faydaları Nelerdir?

Soğuk kış günlerinde mis gibi kokan tarçınla süslenen salepler içinizi ısıtmak için bire bir. Peki salep faydalı mıdır? İşte salep tüketmenin faydaları...

Salep, Orchidaceae (orkideler) familyasından elde edilen tek kökü olan bitki türüdür. Ülkemizde salep daha çok Burdur’un Bucak ilçesinde üretilir. Üretilen salebin %90’ı dondurma yapımında kullanılır. Geleneksel bir Türk içeceği olan salep, 8.yy’da İslamiyet’in kabulü ve alkolün yasaklanması ile hayatımıza girdiği biliniyor.

Salebin Faydaları

• Kabızlık ve şişkinliği giderir.
• Sindirimi kolaylaştırır.
• Hemoroid şikayetlerinin azaltılmasında etkin rol oynar.
• Hafızayı ve zihni güçlendirir.
• Göğüs hastalıklarını giderir.
• Basur hastalığının tedavinde kullanılır.
• Öksürük ve bronşiti giderir.
• Adet düzensizliğine iyi gelir.
• Cinsel gücü artırıcı özelliktedir.
• Yağ yakma hızını arttırır.
• Vücudun ısınmasını sağlar.
• Şekeri çıkarmadan vücudun tatlı ihtiyacını karşılar.

Salep Tarifi

Malzemeler

• 1 litre süt
• 1 tatlı kaşığı (silme) saf toz salep (aktarlarda bulabilirsiniz)
• 1,5 yemek kaşığı toz şeker

Üzeri için;

• Tarçın

Yapılışı Bir tencereye sütü, toz salebi ve toz şekeri alın. Bir çırpıcı yardımıyla sürekli karıştırarak sütünüzü pişirin. Süt kıvam alana kadar karıştırmayı bırakmayın. Kıvam aldığı zaman salep kokusu yayılır. İşte bu anda salebinizi ocaktan alın ve bardaklara paylaştırın. Üzerine tarçın serpip sıcak servis edin.