Mevsimi Geldi: Bal Kabağı Tatlısı Tarifi

Faydaları saymakla bitmeyen bal kabağının belki de en güzel hali bal kabağı tatlısıdır. Sonbaharın gelişiyle birlikte tezgahları dolduran bal kabaklarını bir de bu şekilde deneyin.

Tahin ve cevizin en çok yakıştığı tatlılardan olan bal kabağı tatlısı fırında pişiyor. İşte lezzetine doyamayacağınız bal kabağı tatlısı tarifi: Malzemeler

• 2 kg. bal kabağı (soyulmuş, dilimlenmiş)
• 4 su bardağı toz şeker

Üzeri için:

• 1 su bardağı ceviz içi
• 1 çay bardağı tahin

Yapılışı Dilimlenmiş kabakları tencerenin ya da düdüklü tencerenin tabanını tamamen kaplayacak şekilde, tek sıra olarak dizin. Üstüne üstlerini örtecek kadar şeker serpin. Üstüne tekrar bir sıra kabak dizin ve bu şekilde tüm malzeme bitene dek sıra sıra dizmeye devam edin. Kapağını kapatın ve suyunu salması için bir gece bekletin. Ertesi sabah suyunu salmış olan kabakların kapağı kapalı bir şekilde ocağa alın ve normal çelik tencere kullanıyor iseniz, kaynamaya başladıktan sonra 40 dakika, düdüklü tencere kullanıyor iseniz, buharı çıktıktan sonra 30 dakika kısık ateşte olacak şekilde pişirin. Soğuyana dek bekleyin ve üstlerine tahin ile ceviz gezdirerek servis edin. Afiyet olsun.