Tam Bir Kış Tatlısı: Bal Kabağı Rüyası

Bal kabağının tam mevsimiyken değerlendirmemek olmaz. İşte leziz bal kabağı rüyası tarifi...

Hem pratik hem de lezzetli bir tatlı yapmak isteyenleri buraya alalım. Mevsimindeki bal kabaklarını değerlendirmek isterseniz siz de bal kabağı rüyasını deneyebilirsiniz.

Bal Kabağı Rüyası Tarifi

Malzemeler

• 1,5 kilogram bal kabağı (soyulmuş)
• 2 su bardağı toz şeker
• 5 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı soğuk su (nişastayı açmak için)
• 1 adet portakal kabuğu rendesi
• 2 paket petibör bisküvi

Krem Şanti İçin:

• 2 paket krem şanti
• 2 su bardağı soğuk süt

Üzeri İçin:

• 1 yemek kaşığı hindistan cevizi
• 1 yemek kaşığı antep fıstığı

Yapılışı Bal kabaklarını küçük parçalara kesin ve derin bir tencerede üzerini geçecek kadar su ekleyerek haşlayın. İyice yumuşadığında bir el blenderıyla püre haline getirin. İçine şekeri ekleyerek bir kaşıkla iyice karıştırın. Ardından nişastayı soğuk su ile açın ve karışıma ilave edin. Son olarak içine bir portakalın kabuğunu rendeleyin. Tencereyi ocağa alın ve sürekli karıştırarak koyu kıvamlı bir muhallebi haline gelene kadar pişirin. Pişince ocaktan alıp oda sıcaklığında soğumaya bırakın. O sırada krem şantiyi sütle birlikte çırpın. Geniş bir borcama önce ince bir kat bal kabaklı muhallebiden yayın. Üzerine petibör bisküvileri dizin. Üzerine sırayla krem şanti, bal kabaklı muhallebi ve petibör olacak şekilde tüm malzemenizi bitirene kadar kat kat dizin. En üstte bal kabağı katmanı olmasına özen gösterin. Buzdolabında en az 1 saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek her dilimin üzerini Hindistan cevizi ve Antep fıstığı ile süsleyerek servis edin. Afiyet olsun.