Mis Kokulu İrmik Helvası Nasıl Yapılır?

Sıcak sıcak kavrulan irmik helvası tereyağı kokusuyla herkesi mest eder. Püf noktalara dikkat edildiği zaman harika olan bu tatlı dondurma ile servis edilebilir. İşte irmik helvası tarifi...

Bu pratik irmik helvası en klasik ve en sade haliyle evlerden mis gibi kokular yükselmesine sebep olacak.

İrmik Helvası Tarifi

Malzemeler

• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 1,5 su bardağı süt
• 1,5 su bardağı irmik
• 1/2 su bardağı çam fıstığı
• 1,5 su bardağı su
• 1,5 su bardağı toz şeker

Yapılışı 3 yemek kaşığı tereyağını tavada eritin.  Yarım su bardağı çam fıstığını içine atarak kavurmaya başlayın. Fıstıklar kavrulduktan sonra 1,5 su bardağı irmiği tencereye aktarın. Sürekli karıştırıp, kısık ateşte 20 dakika kadar kavurun. Tatlının şerbeti için; 1,5 su bardağı su, 1,5 su bardağı şeker ve 1,5 su bardağı sütü küçük bir sos tenceresine alın. Karıştırdıktan sonra kısık ateşte kaynamaya bırakın. İrmik iyice kavrulduktan sonra sıcak şerbet karışımını, tavaya yavaşça aktarın. Sıcak şerbetin etkisiyle fokur fokur kaynamaya başlayan irmiği karıştırmaya devam edin. Helvayı kısık ateşte 8-10 dakika kadar daha pişirin. Dinlenmesi için üzerine bir kapak kapatın. Demlenen irmik helvasını servis kaselerine alıp, ters çevirip çıkardıktan sonra arzuya göre dondurma ile servis edin. Afiyet olsun.