Mis Kokulu Portakallı Parfe Tarifi

Kışın en güzel meyvelerinden olan portakal aynı zamanda bir C vitamini deposu. İşte portakalın en yakıştığı tariflerden biri olan portakallı parfe tarifi...

Fransız mutfağının dikkat çeken tatlılarından olan parfe krema ve yumurta ile hazırlanır. Portakalla lezzetlenen portakallı parfe hem hafif hem de çok leziz.

Portakallı Parfe Tarifi

Malzemeler

• 3 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 75 gr şeker
• 1 adet çubuk vanilya
• 140 ml portakal suyu
• 250 ml çırpılmış krema
• 4 adet portakal

Servis için:

• Taze nane

Yapılışı Portakalların beyaz kısımlarını dikkatlice soyun. Yumurta sarısı, limon ve şekeri bir kapta çırpın. Vanilya tohumlarını ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Yumurta sarıları beyaz bir renk almaya başladığında yavaş yavaş portakal suyunu ekleyin. Ayrı bir yerde kremayı sertleşene kadar çırpın. Çırpılmış krema ile yumurta sarılarını yavaş yavaş birbirine yedirin. Kalan portakal dilimlerini üzerine ekleyerek 4 saat kadar dondurun. Taze nane ile süsleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.