Nane Lezzeti: Yayla Çorbası Tarifi

Yaz kış sevilerek tüketilen halk arasında yoğurt çorbası olarak da bilinen yayla çorbası tarifi sizlerle..

Yayla Çorbası Tarifi İçin Malzemeler:

• 2 su bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 çay kaşığı tuz
• 1,5 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 6 su bardağı su
• 1 kahve fincanı pirinç
• 1 yemek kaşığı dolu dolu kuru nane

Yayla Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Çorbayı pişireceğiniz tencereye 2 su bardağı yoğurt, 1,5 yemek kaşığı un, 2 çay kaşığı tuz ve 2 yemek kaşığı limon suyu ekleyip pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştırın.
2. Ocağa almadan bir yumurta sarısını da ilave edin ve yeniden karıştırın.
3. 6 su bardağı suyu da ilave edip orta ateşte kaynamaya bırakın.
4. Çorba kaynamaya başlayınca yıkayıp süzdüğünüz 1 kahve fincanı pirinci ekleyin ve tekrar kaynamaya bırakın.
5. Bu sırada ayrı bir tavada 2'şer yemek kaşığı zeytinyağı ve tereyağını kızdırın.1 yemek kaşığı kuru naneyi de üzerine ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
6. Hazırladığınız yağı kaynamakta olan çorbanın üzerine dökün. Karıştırdıktan sonra servise hazır. Afiyet olsun.