O Bir Klasik: Tulumba Tatlısı Tarifi

Şerbetli tatlılardan hem yapımı kolay hem de çok lezzetli olan tulumba tatlısı evde de kolaylıkla hazırlanabilir. İşte tulumba tatlısı tarifi...

Çıtır çıtır kıvamıyla şerbetinin lezzetine doyamayacağınız tulumba tatlısı herkesin sevdiği klasik bir tat.

Tuluba Tatlısı Tarifi

Malzemeler

• 2 su bardağı (tepeleme) un
• 2 çorba kaşığı pirinç unu
• 100 gr margarin
• 1.5 su bardağı su
• Bir tutam tuz
• 2 çorba kaşığı ararot
• 1 çorba kaşığı toz şeker
• 6 yumurta

Kızartmak için:

• Ayçiçeği yağı

Şerbeti için:

• 4 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı su
• 2 çorba kaşığı limon suyu

Yapılışı Şerbeti için şeker ve suyu sos tenceresinde şeker iyice eriyip su ağırlaşıncaya kadar kaynatın. Limon suyunu ilave edip ocaktan alın. Soğumaya bırakın. Tereyağını tencerede eritin. 1.5 bardak su ekleyip bir taşım kaynatın. Unu azar azar ilave ederek 10 dakika kavurun. Ocaktan alıp ılınmaya bırakın. Ilınınca yumurtaları teker teker ekleyerek karıştırın. Bir tutam tuz, pirinç unu ve ararotu ekleyip karıştırın. Cıvık hamuru ucu tulumba tatlısı duyu takılmış sıkma torbasına aktarın. Ayçiçeği yağını orta ateşte ısıtın. Tatlı hamurundan yağın içine 5 santim uzunluğunda sıkın. Tencereyi sallayarak kızartın. Kızaran hamurları sıcakken soğuk şerbetin içinde 15 dakika kadar bekletin. Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.