Pratik Karamelli Tavuk Göğsü Tarifi

Tavuk göğsünü bir üst seviyeye taşıyacak karamel sosunu hazırlamak çok basit. İşte hem sunumu hem de lezzetiyle dikkat çeken karamelli tavuk göğsü tarifi...

Karamelin yoğun şeker tadı ile tavuk göğsünün sadeliği birleştirerek ortaya kaşık kaşık yenilesi hafif ama aroma dolu bir tatlı çıkarabilirsiniz.

Karamelli Tavuk Göğsü Tarifi

Malzemeler Muhallebisi İçin:

• 1 litre süt
• 125 gram tereyağı veya margarin
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya

Karamel Sos İçin:

• 1/2 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1/2 su bardağı süt (ılık)

Üzeri İçin:

• 1 avuç ceviz

Yapılışı Bir tencereye tereyağını alın ve unu ekleyerek kokusu çıkana kadar kavurun. Yavaş yavaş sütü ilave edin ve bir yandan karıştırın. Sütün tamamını ilave ettikten sonra şekeri ekleyin. Kıvam aldıktan sonra ocaktan alın ve ara ara karıştırarak soğumasını bekleyin. Muhallebi soğuduktan sonra içerisine vanilya ilave edin ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpıcıyla karıştırın. Muhallebiden 1 su bardağı kadar ayırın ve kalanları kaselerin yarısını dolduracak şekilde bölüştürün. Geniş bir tavada şekeri kısık ateşte yakmadan eritin. Şeker eriyip hafif karamel rengi aldığında tereyağını ekleyin ve karıştırın. Tereyağı eridiğinde ılık sütü ilave edin ve ocağın altını kapatın. Sürekli karıştırarak sütü karışıma iyice yedirin. Karamel sosu bir kaseye alın ve içine ayırdığınız muhallebiyi ekleyin. Bir çırpıcıyla iyice karıştırın. Soğumuş tavuk göğsünün üzerine karameli muhallebiyi dökün ve yayın. Bir süre daha dinlendirdikten sonra üzerine ceviz veya fındık serperek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.