Kefir Nedir? Neye İyi Gelir? Faydaları Nelerdir?

Besinler, hayat kalitemizi arttırmak için ilk başvurduğumuz ilk duraktır. Gıda maddeleri içeriğinde barındırdıkları vitamin, mineraller ve diğer çeşitli yararlı maddeler sayesinde bağışıklığımızı güçlendirirken bizleri hastalıklara karşı da korur. Kökeni Kafkasya’ya uzanan bir süt ürünü olan kefir de sağlığa birçok faydası bulunan vitamin ve minareller açısından oldukça zengin bir besin maddesidir. Peki, kefir nedir? Neye iyi gelir ve faydaları nelerdir? Sizler için derledik.

Kefir Nedir?

Kefir, inek, keçi ya da koyun sütünün fermente edilmesiyle elde edilerek tüketilen bir içecektir. Ancak kefir aslında içinde birçok yararlı probiyotik bakteri barındıran bir maya türüdür. Bu bakterilerin bir araya gelerek barındığı bir kaynaktır. Bu maya türüyle birçok sütün fermente edilmesiyle ortaya çıkan içecek sağlık için birçok faydalı mikroorganizma ve vitamin barındırır. Ayrandan daha yoğun bir içecek olarak tüketilir. İçeriğinde bulundurduğu yararlı bakteriler sayesinde fermente olur. 

Kefirin Faydaları Nelerdir?

Kefir kalsiyum, magnezyum, A, D, K, B vitaminleri ve birçok yararlı bakteri barındırır. Kefirin faydalarını genel olarak özetlersek şu şekilde sıralayabiliriz:

• İçinde bulunan magnezyum ve kalsiyum sayesinde kemik ve kasların güçlenmesini sağlar. Bu açıdan spor yapanlar için de oldukça faydalı bir besin maddesidir.
• Bakteriler aracılığıyla mayalanarak oluştuğu için probiyotik bir ürün olan kefir bağırsak sağlığının düzenlenmesi için çok önemlidir. Bağırsaktaki yararlı bakterilerin artmasını ve zararlı bakterilerin kötü etkilerinin ortadan kaldırılmasını sağlar ve kabızlığı önler. Yararlı bakterileri artırdığı için ishali de önler.
• Tok tutma özelliği nedeniyle kilo vermeye yardımcı olur. Aynı zamanda metabolizmayı da hızlandırır. Bu nedenle metabolizması yavaş çalıştığı için kilo vermekte zorlanan kişiler için oldukça faydalıdır.
• Enerji vererek yorgun hissetme durumunun önüne geçer.
• Yüksek magnezyum ve kalsiyum barındırması nedeniyle menopoz döneminde kemik erimesinin önüne geçer.
• İçinde bulundurduğu vitaminler sayesinde cildin güzelleşmesini ve ışıldamasını sağlar.
• Probiyotik içeriği ve bünyesinde yararlı bakteriler bulundurduğu için bağışıklık sisteminin güçlendirerek hastalıkların önlenmesine yardımcı olabilir.
• Tümör oluşumunu engelleyebilir ve oluşmuş tümörlerin büyümesini durdurabilir.

Kefirin Zararları

Pek çok faydası bulunan kefir de her besin maddesi gibi dikkatli kullanılmalı ve aşırı tüketiminden kaçınılmalıdır. Kefir bazı durumlarda zararlı olabilmektedir. Bağışıklık sisteminin çalışmasını engelleyen bir hastalığı bulunan kişilerde ters etkiler görülmesine neden olabilir. Ayrıca herhangi bir ilaç kullanan kişilerin de kefiri ilk kez kullanmadan önce doktorlarına danışmaları önerilmektedir.

KEFİR' e KEFİL' im: Kefir dünyanın en sağlıklı içeceklerinden biridir, ben neredeyse her gün bir bardak kefir içerim.https://t.co/pnj2at3OGU pic.twitter.com/YY01zgDvJP

— Ahmet Rasim Küçükusta (@drahmetrasim) August 31, 2019

Araçla İki Kişiyi Ezen Alkollü Kadın Kahkahalara Boğuldu