Sümelek Nedir? Nasıl Yapılır? Nevruz tatlısı Sümelek Yapılışı

Sümelek Nedir? Nasıl Yapılır? Nevruz tatlısı Sümelek Yapılışı

Sümelek Nedir? Nasıl Yapılır? Nevruz tatlısı Sümelek Yapılışı
Yazar: Funda Cihangir

Yayınlanma: 21 Mart 2023 15:14

Güncellenme: 14 Temmuz 2024 06:16

Özbekistan'da ilkbaharın gelişi ve nevruz ülkenin dört bir yanındaki vatandaşların yaptığı sümelek tatlısı eşliğinde kutlanıyor. Peki, sümelek tatlısı nedir? Nasıl Yapılır? Sizler için derledik.

Ahıska Türkleri, baharın gelişini kutlamak ve bolluk içerisinde bir yıl geçirmek için "sümelek" tatlısı yapıp ikram ediyor. Büyük kazanlarda pişirilen sümelek, halkı bir araya getirmesinden dolayı önemli bir gelenek olarak görülüyor. Nevruz bayramı ile başlayıp nisan ayının sonuna kadar süren "sümelek" tatlısı 8 gün gibi uzun bir sürede yapılıyor.

Sümelek Tatlısı Nasıl Yapılır?

Temizlenen buğday, bir tahtaya yayılıp üzeri örtüldükten sonra çimleninceye kadar üzerine 4-5 gün boyunca su serpiliyor. Ardından çimler, kıyma makinesinde çekiliyor. Elde edilen karışım sıkılarak nişastalı sıvısı alınıyor. Nişastalı sıvıya un karıştırılıp ardından büyük kazanlarda kızdırılan yağa ekleniyor ve 2 gün boyunca hiç durmadan karıştırılıyor. Kazanı her karıştıran dilek tutup dua ediyor. Sümelek karıştırılırken tutulan dilek ve duaların kabul olacağına inanılmaktadır. Tatlı, pişirildikten sonra üstü kapatılarak 5-6 saat boyunca demlenmeye bırakılıyor. Ardından servis ediliyor.



Selena Gomez’den Instagram Rekoru


Döviz Çevirici

Popüler Aramalar
    En Popüler Haberler

    Yorum Yap

    Yazılan yorumlar hiçbir şekilde TRSondakika - Dünyadan Son Dakika Haberler, Spor, Dünya, Politika, Sağlık, Forex, Kripto, Ekonomi, Emlak görüş ve düşüncelerini yansıtmamaktadır. Yorumlar, yazan kişiyi bağlayıcı niteliktedir.

    Yorumlar

    Henüz yorum yapan yok! İlk yorumu siz yapın...
    Dünyadan Son Dakika Haberler, Spor, Dünya, Politika, Sağlık, Forex, Kripto, Ekonomi, Emlak.

    trsondakika: Türkiye'nin en kapsamlı haber sitesi. Son dakika haberleri ve en güncel haberler trsondakika'da.