Taco nasıl yapılır, malzemeleri neler? İşte nefis yemek taco tarifi ve tarihi

 

Meksika mutfağının en sevilen ve en çok tüketilen lezzetleri arasında olan taco tortilla ekmeği ile yapılıyor. Farklı bir tat denemek için çok uygunbir lezzet tacoyu tercih edebilirsiniz. Yanına fasulye püresi ve normal siyah fasülye gibi lezzetleri ekleyerek tacoyu daha leziz hale getirebilirsiniz. Bir porsiyon taco, tahminen 225-230 kaloriye denk geliyor. İşte taco tarifi, malzemeleri ve tarihi...

  Taco, üzeri yiyecek ile doldurulmuş küçük el büyüklüğünde mısır veya buğday bazlı tortilladan yapılmış geleneksel bir Meksika yemeğidir. Tortilla daha sonra içine eklenen yiyeceğin etrafına katlanır ve elle yenir. Sığır eti, domuz eti, tavuk, deniz ürünleri, fasulye, sebze ve peynir dahil olmak üzere çeşitli yiyecekler ile bir taco yapılabilir ve çok yönlülük ve çeşitlilik sağlar. Genellikle salsa, guacamole veya ekşi krema gibi çeşitli çeşnilerle ve marul, soğan, domates ve chiles gibi sebzelerle süslenirler. Tacos, dünyaya yayılmış yaygın bir antojitos veya Meksika sokak yemeği şeklidir. Takolar, genellikle çok daha büyük ve katlanmış olan burritolar gibi benzer yiyeceklerle karşılaştırılabilir; yuvarlanmış ve kızartılmış taquitos; veya tortilla'nın doldurulmadan önce kızartıldığı chalupas/tostadas.

Taco' nun Tarihi

Taco, İspanyolların Meksika'ya gelişinden önce gelir. Meksika Vadisi'nin göl bölgesinde yaşayan yerli halkın geleneksel olarak küçük balıklarla dolu tacolar yediklerine dair antropolojik kanıtlar vardır. İspanyol fatihler zamanında yazan Bernal Díaz del Castillo, Avrupalıların zevk aldığı ilk taco şölenini, Hernán Cortés'in Coyoacán'da kaptanları için düzenlediği bir yemeği belgeledi.

Sert Kabuklu Tacolar

Sert kabuklu veya çıtır taco, Amerika Birleşik Devletleri'nde geliştirilen bir gelenek. ABD'de en yaygın taco türü, ilk olarak 1949'da bir yemek kitabında açıklanan sert kabuklu, U şeklindeki versiyonudur. Bu tür taco tipik olarak, terbiyeli kıyma, peynir, marul ve bazen domates, soğan, salsa, ekşi krema ve avokado veya guacamole ile doldurulmuş gevrek kızarmış mısır tortilla olarak servis edilir. Bu tür tacolar restoranlar ve fast food zincirleri tarafından satılırken, kitler çoğu süpermarkette kolayca bulunur. Sert kabuklu tacolar bazen İspanyolca'da tacos dorados ("altın tacos") olarak bilinir, taquitos ile paylaştıkları bir isim. Çeşitli kaynaklar, sert kabuklu taco'nun icadıyla farklı kişilere atıfta bulunur, ancak yemeğin bazı biçimleri muhtemelen hepsinden önce gelir.Yirminci yüzyılın başlarından itibaren, ülkede, özellikle Teksas ve Kaliforniya'da ve başka yerlerde de çeşitli taco türleri popüler hale geldi. 1930'ların sonlarında, Ashley Mexican Food ve Absolute Mexican Foods gibi şirketler, sert kabuklu taco pişirmek için aletler ve malzemeler satıyordu ve sert kabuklu taco pişirme cihazları için ilk patentler 1940'larda alındı. 1950'lerin ortalarında, Glen Bell Taco Tia'yı açtı ve San Bernardino'daki Meksika restoranları tarafından satılan tacoların basitleştirilmiş bir versiyonunu, özellikle sokağın karşısındaki Lucia ve Salvador Rodriguez'in sahibi olduğu Mitla Cafe'de satılan tacos doradoları satmaya başladı. Bell'in başka bir restoranından. Sonraki birkaç yıl içinde Bell, Güney Kaliforniya'da El Taco adlı dördü de dahil olmak üzere bir dizi restoranın sahibi ve işletmecisiydi. O sıralarda, Los Angeles ırksal olarak ayrılmıştı ve Bell'in restoranlarında satılan tacolar, birçok beyaz Amerikalı'nın Meksika yemekleriyle ilk tanışmasıydı. Bell, El Tacos'u ortağına sattı ve 1962'de Downey'de ilk Taco Bell'i yaptı. Eski bir Los Angeles polis memuru olan Kermit Becky, 1964'te Glen Bell'den ilk Taco Bell bayiliğini satın aldı ve Torrance'a yerleştirdi. Şirket hızla büyüdü ve 1967'de Anaheim'da 400 South Brookhurst'ta 100. restoran açıldı. 1968'de Mississippi Nehri'nin doğusundaki ilk franchise yeri Springfield, Ohio'da açıldı. Prefabrik bir kabuktan yapılmış sert kabuklu bir taco

Yumuşak Kabuklu Tacolar

Helsinki, Finlandiya'da bir restoranda sığır eti dolgulu üç yumuşak kabuklu taco Geleneksel olarak, yumuşak kabuklu tacolar, sert bir tacodan daha yumuşak bir durumda pişirilen mısır ekmeğine atıfta bulunur - genellikle ızgara veya buharda pişirilir. Daha yakın zamanlarda, terim, çoğunlukla büyük üreticilerden ve restoran zincirlerinden un-tortilla bazlı tacoları içerir hale geldi. Bu bağlamda yumuşak tacolar, buğday unu ekmeği ile yapılan ve sert bir taco ile aynı malzemelerle doldurulmuş tacolardır.       Şununla da ilgilenebilirsiniz: Meksikanın En Meşhur Sosu: Guacamole Tarifi Daha Fazlasını okumak için lütfen sitemizi ziyaret edin: https://trsondakika.com/meksikanin-en-meshur-sosu-guacamole-tarifi-yemek-tarifleri/