Tam Bir Sokak Lezzeti: Islak Hamburger

Tam bir lezzet şöleni olan ıslak hamburgeri evde de kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. İşte sokağa eve getirmek için ıslak hamburger tarifi…

Kalın bir şekilde hazırlanan köfteler ızgara da pişirildikten sonra, hamburger ekmeğinin içerisine konulur. Hazırlanan hamburgerler tavada pişirildikten sonra, nefis mi nefis domates sosu ile buluşturulur ve geriye yalnızca afiyetle yemesi kalır.

Islak Hamburger Tarifi

Malzemeler

• 4 hamburger ekmeği

Köftesi için

• 350 g kıyma
• 1 yumurta
• 4~5 dal maydanoz
• Tuz
• Karabiber
• 2 yemek kaşığı galeta unu

Sosu için

• 5 domates
• 3 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı ketçap
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz
• Karabiber
• Zeytinyağı

Yapılışı Köfte için gerekli olan malzemeyi bir yoğurma kabına alıp yoğurun. İri parçalar kopartıp hamburger köftesi şekli verin. Yağsız tavada pişirin. Sosu için zeytinyağı hariç tüm malzemeyi blenderdan geçirip püre haline getirin. Zeytinyağını tavada ısıtın. Domatesli sosu ilave edip kaynatın. Hamburger ekmeklerini ortadan ikiye kesip pişen domatesli sosun içine batırıp çıkarın. İçlerine köfteleri yerleştirin. Köfteleri pişirdiğiniz tavaya iyice ıslatarak yağlı kağıt koyun. Hamburgerleri ıslak fırın kağıdının üzerine koyup tavanın kapağı kapalı olarak ekmekler iyice yumuşayana kadar birkaç dakika pişirin. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun.