MasterChef'ten İzmir Bomba Tatlısı: Damakları Şenlendiren Lezzet Bombası

Her lokmasıyla insanı mest eden İzmir Bomba Tatlısı, adeta bir tatlı sanat eseri niteliğindedir. Bu lezzet  dün akşam MasterChef programında da yer aldı. Bu ünlü tatlı bombasının malzemeleri ve yapılışıyla ilgili sırları sizinle paylaşıyoruz.

Malzemeler:

• 1,5 su bardağı un
• 1 tepeleme yemek kaşığı şeker
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 çay bardağı sıvı yağ (isteğe bağlı olarak zeytinyağı kullanılabilir)
• 1 paket vanilya
• Krem çikolata (tercih ettiğiniz bir markanın sürülebilir kakaolu fındık kreması)

Yapılışı:

1. Su, sıvı yağ, şeker ve vanilyayı bir kaba alın. İyice karıştırın.
2. Unu yavaş yavaş ekleyerek karıştırmaya devam edin ve hamur haline getirin.
3. Elde ettiğiniz hamuru 1-2 dakika yoğurun. Hamurun üzerini nemli bir bezle örtün ve 20 dakika kadar dinlendirin.
4. Tezgahı hafifçe unlayın. Dinlenmiş hamuru 16 eşit parçaya bölün ve her bir parçayı merdane yardımıyla incecik açın.
5. Açtığınız hamurun ortasına bir kaşık yardımıyla kakaolu fındık kremasını koyun.
6. Hamuru kenarlarından yukarı doğru bohça şekline getirerek kapatın. Kapatıktan sonra artan parçaları makasla kesin ve yuvarlak şekil verin.
7. Önceden 220 derecede ısıtılmış fanlı fırında 5-6 dakika pişirin. Fırından almadan önce dışı hafifçe kabuk tutmuş, rengi ise hafifçe koyulaşmış olmalı.

Bu eşsiz İzmir Bomba Tatlısı, misafirlerinizi etkileyen ve sofralarınıza şıklık katan bir lezzet şöleni sunacak. Şimdiden afiyet olsun!