Zeytinyağlı Yer Elması Tarifi

Sizlere parmak ısırtacak, yer elmasının tadını adeta enginara benzeteceğiniz harika bir yemek tarifiyle geldik. Zeytinyağlı yemekleri seviyorsanız ve ‘’Şimdiye kadar bunu nasıl denemedim’’ diyeceğiniz hem lezzetli hem sağlıklı hem de oldukça hafif bir lezzet olan Zeytinyağlı Yer Elması tarifi sizlerle..

Zeytinyağlı Yer Elması Tarifi İçin Malzemeler:

• 9-10 adet yer elması
• 1 adet havuç
• 1 avuç pirinç
• 1 adet kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı domates salçası
• Birkaç dal Maydanoz
• Yarım limon suyu (Limonun diğer yarısını da kullanacaksınız)
• 2-3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı toz şeker

Zeytinyağlı Yer Elması Tarifi:

1. Derin bir kaba suyu koyun ve içine yarım limonu sıkın.
2. Yer elmalarınızı yıkayın soyun tekrar yıkayın (Toprağından güzelce arındırın) ve limonlu suya ekleyin, soğanınızı, havucunuzu da temizleyin ve onları da limonlu suya ilave edin.
3. Tencerenize yemeklik doğradığınız soğanları, sarımsakları alın 3-4 kaşık zeytinyağı ekleyerek 1-2 dakika kadar kavurun. Ardından toz şekeri ekleyip kavurmaya devam edin.
4. 1 çay kaşığı salçanızı da ekleyin hep birlikte biraz daha kavurun. Kısık ateşte pişmeye bırakın.
5. Yer elmalarını istediğiniz şekilde doğrayın (ben halka halka doğradım) kavrulmuş soğana ekleyin.
6. Havucu da istediğiniz şekilde doğrayın onu da soğana ekleyin. Pirincinizi yıkayın süzün onu da tencereye ekleyin. Tencerede ki malzemeleri karıştırın.
7. Tuzunu, karabiberini ve 1 tatlı kaşığı kalan limonun suyundan ekleyin.
8. Yemeğinize sebzelerin hafif üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin. (Zeytinyağlı yemekler çok sulu olmamalı kontrollü bir şekilde suyunu ekleyin.)
9. Üzerine ister dereotu ister maydanoz kıyarak ekleyebilirsiniz tercih sizin.
10. Sıcak veya soğuk tüketebileceğiniz zeytinyağlı yer elması yemeğiniz hazır. Afiyet olsun.