Çıtır Çıtır Patates Kroket Tarifi

Her hali şahane olan patatesin kroket hali hem çocukları hem de yetişkinleri memnun edecek. İşte çıtır çıtır patates kroket tarifi...

İster atıştırmalık ister garnitür olarak servis edebileceğiniz patates kroketin yapımı da oldukça pratik. Arzu ettiğiniz taze ot ve kuru baharatları da ekleyerek hazırlayabileceğiniz bu tarif oldukça sağlıklı.

Patates Kroket Tarifi

Malzemeler

• 4-5 adet haşlanmış patates
• 2 adet yumurta sarısı (akını bulamak için kullanacağız)
• Karabiber (1 çay kaşığı kadar)
• Pul biber (isteğe bağlı)
• Kırmızı Toz Biber
• 1 çay bardağı kaşar peyniri rendesi
• 60 gram oda ısısında tereyağı

Bulamak için;

• Yumurta akı
• Un
• Galeta unu

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Yapılışı Öncelikle patatesleri haşlayın. Ardından haşladığınız patatesleri çatalla ezip püre haline getirin. Püre olan patateslerin üzerine tereyağını, baharatları ve yumurta sarısını ilave ederek iyice karıştırın. Son olarak rendelenmiş kaşar peyniri ilave edilip pürüzsüz hale getirin. Patates püresini sıkma kabına yerleştirin. Tabağa yapışmaması için pişirme kağıdı serin. Üzerine şeritler halinde patates harcından sıkın. Yarım saat kadar dondurucuda dinlendirdikten sonra dilimler halinde kesin. Her bir parçayı önce una, sonra yumurta akına ve son olarak galeta ununa batırıp, kızgın yağda kızartın. Ilık hale gelince servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.