Covid-19 Salgınından Koruyan ve Tehlike Yaratan O Besinler

İlk olarak Çin’in Vuhan Eyaleti’nde görülen 2019 Aralık ayı sonlarında ateş, öksürük, nefes darlığı gibi solunum yolu enfeksiyonu belirtileri ile kendini gösteren, yapılan araştırmalar takibinde 13 Ocak 2020’de adı tanımlanan Covid-19 salgınıyla tüm dünya 2 yılı aşkın süredir mücadele etmektedir. İngiliz ve ABD hükümetleri iş birliğince toplanan 40 bin kişinin yer aldığı Covid-19’dan koruyan veya tehlike yaratan besinlerin araştırılması projesinde son adıma ulaşıldı.

2 senedir mücadele içinde olduğumuz salgın sebebiyle dünya genelinde ölümlerin sayısı 4 milyon kişiye ulaştı. İnsan hayatını tehlikeye atan bu salgın tüm bilim insanları, doktorları ve profesörleri ortak çalışma paydasında buluşturdu. Bulunan her çözüm tüm insanlığa umut olacaktı. İngiltere-ABD iş birliğiyle yapılan bilimsel araştırma ile Covid-19'dan koruyan ve virüse davetiye çıkaran yiyecek ve içecekler uzman ekipler tarafından belirlendi. Sonuçlar, Nutrients dergisinde yayınlandı. Günde En Az Bir Fincan Kahve Uzmanlar günde içilecek bir fincan kahvenin onda bir oranında Covid-19’a yakalanma riskini azalttığını belirtti. Bunun sebebi ise kahvenin bağışıklık sistemini harekete geçirip onu daha sağlıklı ve güçlü bir hale sokmasıdır. Araştırmaların devamında ise günde alınan bir öğünün de sebzelere ayrılması gerektiği ifade edildi. Sebze tüketiminin salgınla mücadelede önemli bir yeri olduğu belirtildi. İşlenmiş etlerin (pastırma, jambon, sosis, sucuk, salam, salamura et, kurutulmuş et, konserve et) virüse davetiye çıkardığına dikkat çeken araştırmacı ekip, çay ve meyvenin ise herhangi bir pozitif ya da negatif etkisini belirleyemedikleri ifadesinde bulundu.

---

Beslenmenin Yanında Covid-19’a Karşı Hangi Önlemleri Almalıyız? İstanbul Bilgi Üniversitesi’nin araştırmasına göre salgından korunma yolları şu şekildedir.

• Ellerimizi sık sık ve sabun ile en az 20 saniye boyunca yıkamalıyız.
• Soğuk algınlığı ve grip benzeri belirtileri olan kişilerle 1 metreden yakın temastan kaçınmalıyız.
• Öksürme ve hapşırma esnasında burun ve ağzımızı kâğıt mendil veya dirsek içimizi kullanarak kapatmalı, her kullanımdan sonra mendilimizi çöpe atmalıyız.
• Ateş, öksürük ve nefes almada zorluk gibi şikâyetlerimiz varsa hemen doktora başvurmalıyız. Bu belirtileri gösteriyorsak doktorun önerisine göre hareket etmeli ve seyahatlerimizi ertelemeliyiz.
• Seyahat sırasında yüz maskesi takmalı; göz, burun ve ağzımıza dokunmamalıyız.
• Maskemizi nemlendiğini hissettiğimizde çıkarıp çöpe atmalı ve yeni bir maske takmalıyız.
• Olabildiğince kalabalık ortamlardan uzak durmalıyız. Kapalı ortamlarda bulunuyorsak bulunduğumuz ortamı sık sık havalandırmalıyız.
• Bulaşıcı hastalıklar bağışıklık sistemi zayıf insanları daha fazla etkiler. Bağışıklık sistemimizi güçlü tutmak için sağlıklı beslenmeli, uykumuza özen göstermeli ve sigara içmemeliyiz.