Ev Yapımı Fajita Tarifi

Meksika mutfağının meşhur yemeği fajitayı evde de kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. İşte evde fajita tarifi...

Bonfile, biber ve soğan ile hazırlanan bu yemek, tortilla ile birlikte ikram edilir. Orijinali dana etiyle yapılsa da, günümüzde tavuk ve karides ile yapılan çeşitleri de bulunuyor.

Fajita Tarifi

Malzemeler

• 150 gr ince dövülmüş bonfile
• 1 soğan
• 2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
• 1 sivri biber
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tutam karabiber
• 1 tutam tuz
• 1 tutam kırmızı pul biber

Yapılışı Bonfileleri, zeytinyağı, tuz, karabiber ve kırmızı pul biber ilave ettiğiniz bir kapta 30 dakika marine edin. Ayçiçeği yağını ısıttığınız tavada, piyazlık doğradığınız soğan, halka doğradığınız sivri biber, tuz ve karabiberi soteleyin. Üzerine bonfileleri ilave edip, her iki tarafını da pişirin. Süzme yoğurt, salata ve tortilla ile servis yapın. Afiyet olsun.