Harika Bir İtalyan Lezzeti; Zeppole Tatlısı Tarifi

Harika Bir İtalyan Lezzeti; Zeppole Tatlısı Tarifi

Derin yağda kızatılan hamur eşsiz bir kremayla buluşuyor. Hem hafif hem lezzetli İtalyan mutfağından gelen Zeppole tarifi sizlerle..

Zeppole Tarifi İçin Gerekli Malzemeler:

Hamuru için gerekenler:

240 ml su

2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı

Çay kaşığının ucu kadar tuz

85 gr un

3 adet yumurta

Kreması için gerekenler:

2 yumurtanın sarısı

50 gr şeker

1 yemek kaşığı un

Yarım limon kabuğu rendesi

Kızartma ve garnitürü için gerekenler:

Süsleme için istenilen meyve

27 gr pudra şekeri

Sıvıyağ

Zeppole Tarifi:

Hamur için olan malzemelerden su, tereyağı ve tuzu tencereye alınır, yüksek ateşte kaynatılır, sürekli karıştırılır.

Tereyağı eriyince un eklenerek tahta bir kaşıkla hamur tencereye yapışmayana kadar karıştırılarak pişirilir.

Bir kaseye alarak hamurun soğuması beklenir.

Hamur soğuduktan sonra yumurtalar teker teker eklenerek karıştırılır. Krema hazırlanırken hamur dinlendirilir.

Krema için yumurta sarıları ve şeker çırpılır, ardından un eklenir.

Süt ve limon kabuğu rendesi tencereye alınarak kaynatılır.

Bir kepçe yardımıyla yavaş yavaş süt yumurtalı karışıma dökülür.

Süzülerek geri ocağa alınır ve orta ateşte pişirilir.

Soğuması içi kenara alınır.

Hamur sıkma torbasına alınır, ucuna yıldız şeklinde duy takılır ve parça parça kesilen yağlı kağıtların üzerine yükselen halka şeklinde sıkılır.

Bir tencerede derin yağ kızartılır. Yağ kızınca tek tek hamurlar kızartılır.

Renkleri kahverengine doğru dönünce yağdan alınır ve fazla yağı süzülsün diye peçete üzerine alınır.

Hamur soğuduğunda sıkma torbasına alınan krema içlerine sıkılır, üzerine pudra şekeri serpilir ve istenilen meyve üzerine koyulur. Afiyet olsun.

Zeppole Nedir?

 

Bir zeppola, değişen boyutlarda ancak tipik olarak yaklaşık 4 inç çapında, derin yağda kızartılmış hamur topundan oluşan bir İtalyan hamur işidir. Bu börek genellikle pudra şekeri ile doldurulur ve muhallebi, jöle, cannoli tarzı pasta kreması veya tereyağı-bal karışımı ile doldurulabilir

 

zeppole tarifi

 

Hamur için olan malzemelerden su, tereyağı ve tuzu tencereye alınır, yüksek ateşte kaynatılır, sürekli karıştırılır. 

Tereyağı eriyince un eklenerek tahta bir kaşıkla hamur tencereye yapışmayana kadar karıştırılarak pişirilir. 

Bir kaseye alarak hamurun soğuması beklenir. 

Hamur soğuduktan sonra yumurtalar teker teker eklenerek karıştırılır. Krema hazırlanırken hamur dinlendirilir. 

Krema için yumurta sarıları ve şeker çırpılır, ardından un eklenir. 

Süt ve limon kabuğu rendesi tencereye alınarak kaynatılır. 

Bir kepçe yardımıyla yavaş yavaş süt yumurtalı karışıma dökülür. 

Süzülerek geri ocağa alınır ve orta ateşte pişirilir. 

Soğuması içi kenara alınır. 

Hamur sıkma torbasına alınır, ucuna yıldız şeklinde duy takılır ve parça parça kesilen yağlı kağıtların üzerine yükselen halka şeklinde sıkılır. 

Bir tencerede derin yağ kızartılır. Yağ kızınca tek tek hamurlar kızartılır. 

Renkleri kahverengine doğru dönünce yağdan alınır ve fazla yağı süzülsün diye peçete üzerine alınır.

Hamur soğuduğunda sıkma torbasına alınan krema içlerine sıkılır, üzerine pudra şekeri serpilir ve istenilen meyve üzerine koyulur. Afiyet olsun. 

 

zeppole tatlısı Malzemeleri Nelerdir?

 

240 ml su 

2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı 

1 tutam tuz

85 gr un 

3 yumurta 

 

italyan tatlısı Örnekleri Nelerdir?

 

#1 Meringata Pastası ♨️Derya Jerdev♨️ ...

#3 Armutlu İtalyan Keki. Şeyma Peker. ...

#4 Muhteşem Kremasıyla Tiramisu (Bayılacaksınız) ilknur Han. ...

#5 Pistachio (İtalyan Kurabiyesi) ...

#6 Cannoli. ...

#7 Torta Caprese. ...

#8 Gelato İtalyan Dondurması ...

#9 Nefis Bademli Biscotti Kurabiye Tarifi (İtalyan Kurabiyesi)