Mutfakta Sonbahar Kokusu: Bal Kabaklı Kek Tarifi

Sonbaharın gelmesiyle birlikte bal kabakları tezgahlarda yerini almaya başladı. Mutfağınızı mis gibi bal kabağı kokusuyla dolduracak bal kabaklı kek tarifi yazımızın devamında yer alıyor.

Tarçın ve cevizin muhteşem uyumuna bu kez bal kabağı da dahil oluyor. İşte sonbahara yakışan bal kabaklı kek tarifi: Malzemeler Bal Kabağı Püresi İçin:

• 4 dilim bal kabağı (iri dilim)
• 1 çay kaşığı tarçın
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1/2 su bardağı dövülmüş ceviz içi

Kek İçin:

• 3 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 200 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1,5 su bardağı şeker
• 1 çay kaşığı tarçın
• 3 yemek kaşığı bal kabağı püresi
• 2 adet yumurta

Yapılışı Püre için ilk olarak fırını 180 dereceye ayarlayın. Dilimlenmiş bal kabaklarını yağlı kağıdın üzerine dizin ve yumuşayana kadar pişirin. Fırınlanan ve iyice yumuşayan bal kabaklarını çatal yardımıyla ezin. Ezilen bal kabaklarını minik bir sos tenceresinin içine alın. Şeker, tarçın ve cevizi ilave edip karıştırın. 2-3 dakika kaynatın ve püreyi soğumaya bırakın. Kek için öncelikle şeker ve tereyağını krem kıvamına gelene dek çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyin ve çırpmaya devam edin. Kuru malzemeleri başka bir kaba eleyin. 3 seferde kuru malzemeleri tereyağlı karışıma ekleyin. Bu aşamada çırpma yapmayın ve tahta kaşık veya spatula yardımıyla çevire çevire hamur homojen bir kıvama gelinceye kadar karıştırın. Bal kabağı püresini ilave edin ve hafifçe karıştırın. Kek kalıbını yağlayın ve unlayın. Kek harcını dökün ve 165 derece fırında 40-45 dakika pişirin. Dinlendikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

İnternet üzerinde en çok aranılan bazı kelimeler, vegan ıslak kek, kırmızı kek tarifi, glutensiz kek tarifi, top kek tarifi, sağlıklı kek tarifi, sebzeli kek tarifi, portakallı kek tarifi, çilekli kek tarifi, muzlu kek tarifi, hindistan cevizli kek tarifi, çilekli kek tarifleri, şekersiz kek tarifi, fındıklı kek tarifi, zebra kek tarifi, vişneli kek tarifi, ıslak kek tarifi kakaolu, ıspanaklı kek tarifi, mısır unlu kek tarifi, incirli kek tarifi, şeftalili kek tarifi, mandalinalı kek tarifi, tahinli kek tarifi gibidir.