Hem Pratik Hem Lezzetli: Kahvaltılık Sos Tarifi

Kahvaltı, hem sabahların hem de akşamların en sevilen öğünleri arasında yer alıyor. Sofralarınıza ekstra lezzet katmak için konserve olarak da saklayabileceğiniz harika bir kahvaltılık sos tarifi sizlerle..

Malzemeler:

• 1-1,5 kg domates
• 2 iri diş sarımsak
• 4 adet kapya biber
• 2-3 dal maydanoz
• 6 adet yeşil acısız sivri biber
• 4 yemek kaşığı (tercihen ev yapımı) elma sirkesi
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Yarım tatlı kaşığı kaya tuzu

Kahvaltılık Sos Tarifi:

1. Domatesler güzelce yıkandıktan sonra kabukları soyulur.
2. Mutfak robotunda çekilir ve derin bir tencereye alınır.
3. Tencerenin altı açıldıktan sonra biberler güzelce yıkanır.
4. Biberlerin içindeki çekirdekler ayıklandıktan sonra içerisine sarımsaklarda eklenerek mutfak robotundan çekilir. Domateslerin olduğu tencereye eklenir.
5. Kaynamaya başladıktan sonra arada bir karıştırılır.
6. Yoğunlaşan sosa sirke, zeytinyağı ve tuz eklenir.
7. Bir kez daha karıştırıldıktan sonra ocaktan alınır.
8. Saklanacak kavanozlara sıcak sıcak konulur.
9. Daha sonra kavanozlar kapakları sıkıca kapatıldıktan sonra ters çevrilerek soğumaya bırakılır. Afiyet olsun.