Meksika Usulü Donut Nasıl Yapılır?

ABD ile özdeşleşen donut özünde kızartılmış tatlı bir hamur. Yüksek kalorili bir tatlı olan donut çok çeşitli şekillerde hazırlanabilir. Meksika usulü donut’ın içerisinde ise acı biber yer alıyor. İşte Meksika usulü donut tarifi…

Amerika'da kahvaltı saatlerinde tüketilen donut, simit donut ve deliksiz donut olmak üzere ikiye ayrılır. Meksika versiyonunda ise donutun içerisinde acı biber ekleniyor.

Meksika Usulü Donut Tarifi

Malzemeler

• 220 ml süt
• 175 gr un
• 2 yemek kaşığı şeker
• 2 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 çimdik tuz
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı acı biber
• 5 gr şekerli vanilin
• 170 gr bitter çikolata

Yapılışı Çikolata bir tencerede eritilir, kenara alınan çikolata çırpma teli ile çırpılır. Ilıdığında süt ile karıştırılır. Bir karıştırma kabında un, tuz, vanilin, kabartma tozu, şeker, acı biber ve karbonat eklenerek harmanlanır. Yumurta ayrı bir kapta çırpılır. Çırpılan yumurta unlu karışıma eklenir. Sütlü çikolata da eklenerek karıştırılır. Homojen bir kıvam elde edilir. Tava ısıtılır. Az miktarda sıvıyağ dökülür. Kepçe yardımı ile hamurdan parçalar dökülür. Arkalı ve önlü olarak pişirilir. Afiyet olsun.