Sebze Sevenlerin Vazgeçilmezi; Fırında Kaşarlı Ispanak Yemeği Tarifi

Vitamin deposu olan ıspanağın yemeğini sevmeyenlere bile ıspanak yediren fırında kaşarlı ıspanak yemeği tarifi sizlerle..

Fırında Kaşarlı Ispanak İçin Gerekli Malzemeler:

• 500 gram ıspanak
• 4 adet orta boy patates
• 6 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz

Beşamel Sos İçin Gerekenler:

• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1,5 su bardağı süt

Üzerine Serpmek İçin:

• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Fırında Kaşarlı Ispanak Yemeği Tarifi

1. Patatesler güzelce yıkandıktan sonra rendelenir. Üzerine biraz zeytinyağı gezdirildikten sonra suyunu salıp çekene kadar kavrulur.
2. Ispanak yemeği yapar gibi iyice yıkanan ve yemeklik doğranan ıspanakları tencereye kademeli olarak ekleyin.
3. Baharatları ıspanakların üzerine serpin. 4 dakika daha kavurun.
4. Tabanı yağlanmış borcama patatesli ıspanak karışımını ekleyin.
5. Bir tencerede un ve tereyağını kavurun. Üzerine azar azar süt ilave edin. Bir yandan da karıştırarak topaklaşmasını engelleyin. Yoğunlaşınca beşamel sosunuz hazır.
6. Ispanakların üzerine beşamel sosunu ekleyin.
7. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 10 dakika pişirin. 10 dakika pişirdikten sonra çıkarıp üzerine kaşar peyniri serpin.
8. Yeniden fırına verin, üzeri kızarıp peynirler tamamen eriyene kadar yaklaşık 10 dakika daha pişirin.
9. Üzeri kızarınca yemeğiniz hazır! Bir süre dinlendirin ve dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.