Tiftik Dana Burger Tarifi

Tiftik Dana Burger Tarifi

Yavaş yavaş pişen et lokum kıvamına geliyor ve bu muhteşem burgerin ana malzemesini oluşturuyor. İşte damaklarınızı şenlendirecek tiftik dana burger tarifi...

Yediğiniz klasik burgerlerden farklı olan bu hamburger tarifinde yavaş yavaş pişen dana eti didiklenerek kullanılıyor. Lahana salatasının eşlik ettiği bu lezzet adeta aklınızı başınızdan alacak.

Tiftik Dana Burger Tarifi

Malzemeler Hamburger için:

• 500 gram dana but eti (kemiksiz)
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 su bardağı sıcak su
• 4 adet burger ekmeği

Salata için:

• 1/4 adet beyaz lahana
• 1/8 adet mor lahana
• 3 yemek kaşığı mayonez
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1/2 adet limonun suyu
• 2 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber

Yapılışı Zeytinyağı, tuz ve karabiber eklediğiniz dana etini 120 derece fırında 6 saat pişirin. Eti pişirdikten sonra bir çatal yardımıyla tiftik hale getirin. Salata için lahanaları ince şeritler halinde doğrayın ve havucu rendeleyin. Lahana ve havucu derin bir kaba alıp üzerine mayonez, yoğurt, limon suyu, tuz ve karabiber ekleyip spatulayla karıştırın. Ekmekleri ikiye bölün ve dilerseniz içini kızartın. Didiklenmiş etleri ekmeklere paylaştırın ve üstlerine yaptığınız salatadan koyup kapatın ve servis edin. Dilerseniz hemen öncesinde ekmeklere dilediğiniz sosu sürebilirsiniz. Afiyet olsun.

tiftik burger Nedir? tiftik hamburger Nedir? tiftik burger tarifi Nedir?

Tiftik burger, isli mayo, dana eti, brioche ekmeği ve dana velute ile hazırlanan bir hamburgerdir. Hamburgerin içinde kullanılan et, tiftiklenerek servis edilir. Gasto Local'in özel tarifi olan tiftik burgeri, evde kolayca hazırlayabilirsiniz.

kaburga burger Nedir? 

Hamburger yaparken en önemli bileşen tabi ki hamburger köftesidir. Amasya Et Ürünleri fabrikasında kaburganın üzerindeki yağlı kısımdan çıkartılan etle yapılan özel hamburger köftesi, ızgarada pişerken içeriğindeki yağ sayesinde kurumayarak sulu ve lezzetli olarak pişirilmeye en uygun ettir.

tiftik kaburga Pizza Tarifi Nedir?

Pizza hamuru için gerekli tüm sıvı malzemeleri ve kuru mayayı karıştırın. Üzerine azar azar un ilave ederek ele yapışmayan bir hamur elde edin.

Üzerini kapatıp oda sıcaklığında 30 dakika kadar mayalanmaya bırakın.

O sırada sosunu hazırlayın. Bir sos tenceresine rendelenmiş domatesi, salça, zeytinyağı ve kekiği alın. Koyu bir sos kıvamı olana kadar karıştırarak pişirin ve ocaktan alıp soğumaya bırakın.

Hamur mayalanınca hamuru unlanmış tezgahın üzerine alın. Merdane yardımıyla orta boy bir pizza büyüklüğünde açın.

Yağlı kağıt serili fırın tepsisinin üzerine aktarın. 190 derecede önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.

Çıkarıp üzerine sosunu sürün. Üzeri için gerekli diğer malzemeleri dizin ve fırına verin. Peynir eriyene ve üzeri hafif kızarana kadar 15-20 dakika daha pişirin. Çıkarıp dilimleyerek servis edin. Afiyetler olsun!

tiftik kebabı Malzemeleri Nelerdir?

100gram. Tereyağı

8dilimekmek.

300gramkıyma.

1adetkuru soğan.

1yemek kaşığıdomates salçası

1adetdomates.

1çay kaşığıkimyon.

tiftik et tarifi Nasıl Yapılır?

1 kg kadar yağsız dana kuşbaşını su ilave edip iyice düdüklüde haşlayıp, haşlanan etleri başka bir tencerede kaşık kaşık alıp, kaşığın arkasıyla ezdirerek bir yandan kendi suyundan ekleyip suyunu çektirip kavuruyoruz. Bütün etler ezilene kadar bir yandan et suyu ilave ede ede bütün etleri ezdiriyoruz.