Yaz Aylarında En Çok Tüketilen Besinler

Yaz ayının gelmesiyle daha hafif, ferahlatan yiyeceklere yönelmeye başladık. Uzman Diyetisyen Ayşe Gül Güven, yaz aylarında en çok tüketilen besinleri ve bu aylarda sağlıklı beslenmeyi anlattı.

Yaz aylarında doğru beslenmek sağlığımız için büyük önem taşıyor. Sözcü’den aktarılan içeriğe göre, Uzman Diyetisyen Ayşe Gül Güven, düzenli tüketilmesini tavsiye ettiği besinleri sıraladı.

1- Karpuz

Karpuzu ölçülü tüketmenin kilo vermeye yardımcı olduğunu belirten Güven; “2020-2025 Beslenme Rehberleri yetişkinlerin çoğunun kalori gereksinimlerine bağlı olarak günde 1,5-2,5 kase meyve yemesini tavsiye eder. Yüzde 92'si su olan karpuzun 1 kasesi günlük C vitamini ihtiyacınızın yüzde 14'nü karşılar ve 45 kaloridir. Ayrıca karotenoidler, likopen ve cucurbitacin E sayesinde vücudu serbest radikal hasarına karşı korur. Yaz aylarının ferahlık hissi veren bu meyvesini yerken kendinizi kaybetmeyin. Çünkü karpuzu ölçülü tüketirseniz kilo vermenize de yardımcı olur.” dedi.

2- Kabak

Karotenoidlerden zengin olan kabak, UV ışınlarına karşı cildimizi korurken hücrelerin nem ve elastikiyetini de artırır. LDL (kötü) kolesterolü düşürür. Potasyum içeriği ile kan basıncı üzerine olumlu etkileri vardır. Yüzde 95'e varan su içeriği ve çözünebilir lifli yapısıyla bağırsakları çalıştırır, kabızlığı önlemeye yardımcı olur ve kilo vermeyi sağlar.

3- Semizotu

İçerdiği yağ miktarı düşük olsa da büyük bir kısmı Omega-3 yağ asitlerinden oluşur ve bu elzem yağ asidini ancak yiyecekler yoluyla alabiliriz. Bu sebze Omega-3'ün bitkisel kaynaklı olan ALA formunu içerir. Eser miktarda EPA formu bulunur. Dolayısıyla kalp –damar sağlığını korur. Bununla birlikte, içerdiği alfa-tokoferol ve glutatyonla hücreleri hasardan korur, beta-karotenle göz sağlığına katkı sağlar, melatoninle uykuya dalmanıza yardımcı olur ve betalainle LDL kolesterolü düşürür. Ayrıca kilo vermeyi sağlar.

4- Mısır

B vitaminlerinden zengindir. Antioksidan quarcetinin sayesinde de hem akut hem de kronik inflamasyonla mücadele eder. Bağışıklığı güçlendirir. Toksinlerin vücuttan atılmasını sağlar. 1 koçan haşlanmış mısır yaklaşık 100 gr, 96 kaloridir. Lif yönünden zengin olduğu için tok tutar ve kilo vermeyi sağlar. Yemeklerin yanında ya da aralarda sağlıklı ve doyurucu glüten içermeyen kompleks karbonhidrat alternatifi olarak tüketilebilir.

5- Kiraz

Yazın beklenen meyvelerinden olan kirazın başta resveratrol olmak üzere polifenoller, potasyum gibi yapısındaki etken bileşikler sayesinde kan basıncı ve kalp sağlığına yönelik olumlu etkileri saptanmıştır. Vücudu toksinlerden arındırır. Sağlıklı bir diyetin parçası olarak iltihaplanmayı azaltmaya ve uykuyu iyileştirmeye yardımcı olabilir.

Bununla birlikte Güven, “suyun yanı sıra yoğurtlu, meyveli, yulaflı miksler ya da şeftali veya çilekli demlenmiş soğuk çayla karıştırılmış içeceklerle de besin çeşitliliğinizi ve sıvı tüketiminizi artırabilirsiniz.” dedi.