Balık Tüketiminin Yanında Uzmanlardan Omega-3 Takviye Uyarısı

Yüksek oranda balıklarda bulunan omega-3 yağ asidinin eksikliğine karşı uzmanlar takviye alınması uyarısında bulundu.

İstanbul Üniversitesi (İÜ) İstanbul Tıp Fakültesi Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Anabilim Dalı Pediatrik İnfeksiyon Hastalıkları ve Klinik İmmünoloji Bilim Dalı Başkanı Prof. Dr. Ayper Somer, yaşanan olumsuz çevre etkilerinin ardından balık popülasyonunun ve biyoçeşitliliğinin azaldığını belirterek omega-3 yağ asidinin eksikliği durumunda birtakım negatif etkilerin yaşanmaması adına takviye alınması gerektiğini ifade etti. Dr. Somer, Türkiye Beslenme ve Sağlık Araştırması sonuçlarına dayanarak 15 yaş ve üzeri kişilerin yüzde 8,2'sinin haftada 2-3 kez, yüzde 27'sinin haftada 1 kez, yüzde 35,8'inin ayda 1-3 kez ve yüzde 19'unun da ayda 1'den az balık yediklerini, yüzde 8,8'inin ise hiç balık yemediklerini, Dünya Sağlık Örgütünün (DSÖ) ise sağlıklı ve enerjik bir hayat için her hafta 1-2 porsiyon balık yemenin önemini vurguladı. Balık yağı tüketmek isteyenlere, ürünün saflığı, stabilitesi, içeriği ve konsantrasyonunu değerlendiren IFOS onayını aramalarını önerdi.

IFOS NEDİR? NE İŞE YARAR?

Balık yağlarını seçerken  güvenilir olmasına dikkat edilmesi gerekmektedir. IFOS; Uluslararası düzeyde balık yağlarını denetleyen kurumun adıdır. The International Fish Oil Standards (IFOS), Türkçe karşılığı Uluslararası Balık Yağı Standartları Programı'dır. IFOS onaylı balık yağları onay almayan balık yağlarına göre daha güvenli tüketim sağlar. Beyinde bulunan yağların yüzde 20'sinin DHA denilen Omega-3'lerden oluştuğunu ifade eden Dr. Somer, şunları ekledi:

"Omega-3 beyinde sinir iletilerinde çok önemli olan bir yağ asidi. Dolayısıyla eksikliğinde, zeka gelişiminde ya da kavrama yeteneğinde gerilik ortaya çıkıyor. Bizim çocukluğumuzda hem zeka gelişimi açısından hem de hastalıklardan korunmak için hep balık yağı içerirlerdi. Şimdi bunun jel şeklinde tabletleri çıktı. Bunun özelliği, şuruplardan farklı olarak emilimi çok daha iyi. Özellikle zeka gelişimi hızlı olduğu yaş gruplarında kullanılması hem bağışıklık sistemi hem de zeka gelişimi için çok yararlı. Bazı hastalıklarda balık yağı alınmasını özellikle öneriyoruz. Kış aylarında sık hastalanan çocuklar için kullanılabilir. Omega-3'ün yeterince alınması gerekiyor ve öğrenme geriliği olan çocuklarda yüzde 30 öğrenmeyi artırdığı araştırmalarda gösteriliyor."