En Pratik Meze: Havuç Tarator Tarifi

Az malzemesi ve hızlı hazırlanmasıyla sofralarda sıklıkla yer alan havuç tarator ana yemeklerin yanında sunulan bir meze türüdür. Peki havuç tarator nasıl yapılır? Püf noktaları nelerdir?

Genellikle et yemeklerini yanında servis edilen havuç tarator oldukça sağlıklı bir mezedir. İşte havuç tarator tarifi...

Malzemeler

• 5 yemek kaşığı yoğurt
• 2 adet büyük havuç
• 1 diş rendelenmiş sarımsak
• 3 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 4-5 adet ceviz

Yapılışı Öncelikle havucu güzelce yıkayın ve rendeleyin. Yapışmaz yüzeyli bir tavanın içerisine alın. Üzerine çok az miktarda zeytinyağı dökün. Orta ateşte 2-3 dakika kavurun. Ardından soğuması için kenarda bekletin. Geniş bir kasenin içerisine yoğurt, süzme yoğurt, sarımsak, zeytinyağı, tuz ve cevizi alın. Üzerine soğuyan havuçları ekleyin ve karıştırın. Karışımı servis kaselerine paylaştırın. Üzerine nane veya maydanoz yaprakları ekledikten sonra servis edin. Afiyet olsun.