Hafif Bir Lezzet: Köz Biberli ve Bamyalı Kabak Tarifi

Bamya, kabak, sarımsak, biber ve zeytinyağı ile hazırlayabileceğiniz nefis bir tarif sizlerle..

Köz Biberli Ve Bamyalı Kabak Tarifi İçin Malzemeler:

• Yarım kilo bamya
• 1 kilo top kabak
• 1 adet büyük boy kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 adet büyük boy pembe domates
• 1 adet kırmızı kapya biber
• 50 ml zeytinyağı
• 100 ml su
• Közlenmiş yeşil biber
• Lavaş ekmeği

Köz Biberli Ve Bamyalı Kabak Tarifi:

1. Bamyaları güzelce ayıklayın.
2. Ayıklanan ve yıkanan bamyaları 20-30 dakika limonlu suda bekletin.
3. Yemeklik doğranan soğan ve sarımsağı zeytinyağında kavurun.
4. Daha sonra domates ve kapya biberi küp küp doğrayın.
5. Kabakların kabuklarını isteğe göre soyun. Daha sonra yarım ay şeklinde doğrayın.
6. Bamya ve közlenmiş biber hariç tüm sebzeleri ve soğan ile sarımsağı tencereye alarak 5 dakika soteleyin.
7. En son üzerine bamyaları ekleyerek suyunu ilave edin ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ateşi kısın ve 20 dakika daha pişirin.
8. Közlenmiş biber ve limon dilimleri ile süsleyerek lavaş eşliğinde servis edin. Afiyet olsun.