İrmik Helvası En Güzel Nasıl Yapılır? Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi

İrmik Helvası İçin Malzemeler

Sütlü irmik helvası malzemeleri:

1,5 su bardağı hazır irmik
3 yemek kaşığı tereyağı
1/2 su bardağı çam fıstığı
1,5 su bardağı su
1,5 su bardağı süt
1,5 su bardağı toz şeker

Sütsüz irmik helvası malzemeleri:

2 su bardağı irmik
1/2 çay bardağı sıvıyağ
1,5 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su
1 paket vanilya

İrmik Helvası Nasıl Yapılır?

Öncelikle 3 yemek kaşığı tereyağını tavada eritin. Yarım su bardağı çam fıstığını içine atarak kavurmaya başlayın.

Fıstıkları kavurmanın ardından 1,5 su bardağı irmiği tencereye ekleyin.

Ara vermeden karıştırıp, kısık ateşte 20 dakika kadar kavurun.

Tatlının şerbeti için; 1,5 su bardağı su, 1,5 su bardağı şeker ve 1,5 su bardağı sütü küçük bir sos tenceresine alın. Karıştırdıktan sonra kısık ateşte kaynatın.

İrmik iyice kavrulduktan sonra sıcak şerbet karışımını, tavaya azar azar eklemeye başlayın.

Sıcak şerbetin etkisiyle kaynamaya başlayan irmik sürekli olarak karıştırmayı sürdürün.

Helvayı kısık ateşte 8-10 dakika kadar pişirmeye devam edin. Dinlenmesi için üzerine bir kapak örtün.

Demlenen irmik helvasını servis kaselerine geçirip, ister dondurmalı ister dondurmasız ters çevirip çıkardıktan sonra sunabilirsiniz.

Sütsüz İrmik Helvası Tarifi Nasıl Yapılır?

Derin bir kabın içinde suyu ve şekeri, şeker eriyene dek çırpın. Üstüne vanilyayı da ekleyin, karıştırın ve bir kenara koyun.

Yapışmaz tabanlı derin bir tencere ya da tavaya sıvı yağı alın ve üstüne 2 su bardağı irmiği de ekleyin.

Ocağın altını açın ve irmikler esmerleşene dek sürekli bir şekilde, yaklaşık 15 dakika boyunca kavurmaya başlayın.

İrmikler renk değiştirdiğinde, hazırladığınız şerbeti üstüne dökün ve karıştıramaya ara vermeden, irmik tüm şerbeti çekene dek 10 dakika daha karıştırarak pişirin.

Kendi tercihinize göre dondurmalı veya dondurmasız olarak ikram edebilirsiniz.

dondurma servisi nasıl yapılır?

Bir külahta dondurma yemek, dondurma servis etmenin en yaygın yoludur. Dondurma külahı, genellikle gofret tipi bir dokuya sahip kuru, şekerli bir külahtır. Dondurma külahı çıtır çıtır ve birçok dondurma çeşidiyle uyumludur. Dondurma külahı ayrıca eritilmiş çikolataya daldırılabilir ve daha sonra çeşitli soslar halinde yuvarlanabilir. 

dondurmalı irmik helvası nasıl servis yapılır?

Kasenin ortasına dondurma koyun. Dondurmanın üzerine tekrar yarım kepçe irmik helvası koyup, düzeltin. Kaseyi ters çevirip, hafifçe vurarak, helvayı çıkartın. Hazırladığınız dondurmalı irmik helvasının üzerini yeşil toz fıstık ile süsleyerek, servis edebilirsiniz.

dondurmalı irmik Helvası İçin Malzemeler Nelerdir?

500 gram irmik

1 paket margarin veya tereyağı (250g)

Şerbeti için:

2 su bardağı süt

1 su bardağı su

2 su bardağı şeker (Ben 2,5 bardak kullandım, bize biraz tatlı geldi gerçi eşim çok beğendi ama ben çok tatlı sevmediğimden 2 bardak şekerin daha iyi olacağını düşünüyorum.)

irmik helvası dondurmalı Yapımı

Süt, su ve şekeri küçük bir tencereye alın, şeker eriyene kadar karıştırarak ısıtın.

Kaynamasına gerek yok şeker erise yeterli gelecektir.

Sonra ocağı kapatarak irmiği kavurmaya başlayabilirsiniz.

İrmiği rahatça kavurabileceğiniz bir tencereye margarini alın ve eriyene kadar bekleyin.

Margarin eridikten sonra irmiği ilave edin.

Tahta bir kaşık ile irmiğin rengi koyulaşana kadar sürekli karıştırarak kavurun.

Helva yapmak aslında çok basit ama kavurma aşaması gerçekten kuvvetli bir kol istiyor. İki kişi iseniz süper arada bırakıp kaçabilirsiniz:)

İrmiğin rengi dönüp nefis kokularını saldığında isterseniz küçük bir kaba bir kaşık irmikten alarak üzerine bir kaşık şerbet döküp rengini kontrol edebilirsiniz.

Ben açık renk sevmediğimden iyice kavurdum sonra rengi yeterli geldiğinde ilk olarak elinize tencerenin kapağını alarak çok dikkatlice şerbeti dökün.

Hemen tencerenin kapağını kapatın, şerbet sıçrayabilir.

Daha sonra 6-7 dk. kadar karıştırarak koyulaşmasını bekleyin.

Ocağı kapatın ve tencerenin de kapağını kapatarak helvanın demlenmesini bekleyin.

Helva soğuduktan sonra hatta ılıkken daha çok seviyorum. Karıştırıp küçük bir kaseye streç film sererek, tabanına ve kenarlarına helvadan döşeyin.

Ortasına dondurma koyarak, ters çevirin.

Üzerini fıstık ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.

dondurmalı irmik tatlısı Hangi Yöreye Ait?

İnternette sadece Türkiye'ye ait olduğu bilgisi vardır.

fıstıklı irmik helvası Tarifi

Tereyağını derince bir tencerede eritelim. Dolmalık fıstıkları ekleyip hafifçe kavuralım. ...

Ayrı bir tencerede su ve şekeri kaynatıp şerbeti hazırlayalım. Kavrulan irmiğe şerbeti yavaş yavaş ekleyerek karıştıralım.

Ilık ya da soğuk servis edebilirsiniz.