Sokak Lezzeti Tavuk Kokoreç Şimdi Evinizde

En sevilen sokak lezzetlerinden olan kokoreçi, tavuk kullanarak evde de kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. İşte nefis tavuk kokoreç tarifi...

Sakatatla aranız çok iyi değilse, tavukla yapabileceğiniz kokoreçle de bu enfes sandviçin tadını çıkarabilirsiniz! İncecik doğranan tavuklar sotelendikten sonra küp küp doğranan sebzeleri ve baharatlarıyla buluşuyor. Yanında ayranla servis edilen tavuk kokoreçlerin tadına doymak mümkün değil!

Tavuk Kokoreç Tarifi

Malzemeler

• 1 adet ekmek
• 500 gram gr. tavuk kalça (kemiksiz but)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 adet sivri biber
• 2 adet domates
• 3 diş ezilmiş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı kuru kekik
• 1/2 çay kaşığı pul biber
• 1/2 çay kaşığı kimyon

Yapılışı Tavukların derisini alın ve olabildiğince küçük doğrayın. Sivri biberleri küçük küpler halinde doğrayın. Domateslerin içindeki sulu kısmı çıkararak küp küp doğrayın. Tavayı ocağa alın ve bir miktar sıvı yağ ilave ederek ısıtın. Daha sonra tavukları atarak sotelemeye başlayın. Tavuklar renk değiştirdikten sonra biberleri ilave edin. Biberler de yumuşamaya başlayınca domatesleri ve sarımsağı da tavaya ekleyin. Malzemeyi bir güzel harmanlayarak kavurmaya devam edin. En son tuzu ve tüm baharatları da ekleyin. Pişen tavuk kokoreci dürüm veya ekmek içinde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.